【食】仏マック(マクドナルド)がフランスパン導入、2012年下半期にはサンドイッチも投入へ[11/10/04]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1317710845/
1 名前:やるっきゃ騎士φ ★[] 投稿日:2011/10/04(火) 15:47:25.10 ID:???
ソースはナリナリドットコム
http://www.narinari.com/Nd/20111016421.html
フランスのマクドナルドは9月末から、カフェ業態「マックカフェ」の新メニューとして、
大きな挑戦とされる「タルティーヌ(フランスパン)」の販売を始めた。
フランスパンはフランス人にとって日本のお米のような象徴的なものだが、
「マックカフェ」の売上げの25%を占めるモーニングメニューの売上げをさらに伸ばすべく、
このたび導入に踏み切ったという。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-122915.jpg
フランス全土に134店舗を構える「マックカフェ」は、2004年の展開開始以来、
多くの保守的なフランス人に受け入れてもらうためのローカライズとして、
クロワッサンやマカロンといった商品を提供してきた。
今回は、日本では「ラデュレ」や「PAUL(ポール)」で知られるオルデーグループ社の
フランスパンを導入している。
マクドナルドでフランスパン――いったいどのようなものなのか、
ナリナリドットコムのフランス特派員が早速試食に行ってみた。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-123236.jpg
フランスのパンといえばバゲットが有名だが、この名称は長さや重さといった厳しい基準の下に
つけられるため、仏マクドナルドはこの名称を「タルティーヌ(ジャムやバターを塗るパン)」
として販売している。
店舗での価格はドリンク付きで3.5ユーロ(約360円)、
ドリンクを注文せずにパンとジャム、バターだけなら1.5ユーロ(約150円)だ。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-123420.jpg
この「タルティーヌ」、とても小さく可愛らしいサイズで、長さは12センチほど。
これが2つで1セットになっている。
小麦の香りは若干薄いように感じられたが、固めの皮を付属の金属ナイフで切り取ると、
パンの匂いが広がっていく。
パンそのものの味は塩味や小麦の甘みを感じさせるような、個性をそれほど主張するものではなく、
口に入れたときにほろりとしやすい印象を受けた。
パン単体だけで考えると、街のパン屋さんのバゲットが極めて安価なフランスにおいては
やや割高に感じるかもしれない。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-123611.jpg
しかし、このメニューの最大の魅力は付属のジャムとバターにある。
フランスの有名なバターとして知られるイズニーバターが、この、ともすれば無個性のパンの味を
一気に引き上げるほどの素晴らしい味なのだ。
さらにピレネーのコンフィチュール会社によって作られている、特製の可愛らしい容器に入った
イチゴ、マーマレード、それにアプリコットの3種のうち1つを選べるジャムとの組み合わせ
(マリアージュ)が、このパンの隠れた魅力を引き出すことに成功している。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-123753.jpg
正直なところ、このジャムとバターを1ユーロで販売してもらえるなら、これだけ単品で買っても
良いとさえ思ったほど。パン、バター、ジャム、これら3つはすべてフランスのものを使うことで、
フランスへの利益導入も果たしている。
これらの見事なマーケティングや、ジャムの容器などのコストを考えると、仏マクドナルド社は
このメニューで儲ける気はないのではないだろうかと思うほどの気合いを感じられる一品だった。
http://www.narinari.com/site_img/photo/2011-10-04-124124.jpg
実は仏マクドナルド社にとって、このフランスパンの販売は始めの一歩にしか過ぎない。
2012年下半期にはこれらのノウハウをもとにしたサンドイッチの投入を予告している。
多くの味をすでに開発中とのことで、“巨人”がフランスパンを使ってどのようなサンドイッチを
提供するのか、今後の展開に期待したいところだ。
-以上です-
2 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 15:54:02.89 ID:TdzoByhM
マクドはちゃんと国に合わせてローカライズの努力してんだなぁ
6 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 15:58:47.32 ID:OPiEkBVR
>>2
茶碗ごはんにキムチ載せるとか?
4 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 15:57:24.23 ID:mQxVtm71
おにぎり出る日も近い。
60 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/11/07(月) 21:04:56.43 ID:+jl7tiu0
>>4
もう書いてあったw
7 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 15:59:59.79 ID:+UKC4r/j
>>1
日本でもお願いします。
プルコギとかイラネ―から。
8 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 16:00:18.69 ID:6q90uSdF
バゲットみたいなのはすぐに味が変わるし堅くなっちゃうから
マックには不向きなんじゃないかな。マックのバンズは
結構日持ちするし、マフィンは冷凍ができるからね。
9 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 16:02:15.64 ID:+UKC4r/j
>>8
www
11 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 16:11:18.44 ID:FTmMECdn
>>1
スレタイは間違い。
フランスではマックではなくマクド。
15 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 16:34:19.45 ID:WYWEkBF4
>>1
マックの牛丼・ラーメン・うどん・そば参入も現実味を帯びてきたな。
22 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 17:04:37.45 ID:5fzqINeJ
>>15
カレーで大コケしたから、
米飯はしばらく無いだろ。
20 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 16:48:35.69 ID:w4HYcroj
フランスのパンはガックリした。
正直、合わない。
食い物が全部美味くない。
フランスはもう御免だ。
残念だけど。
24 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 18:37:17.32 ID:ZN8AfPbH
>>20
南仏に行け
パリだと金持ちしか美味い物が食えない
25 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 18:56:30.02 ID:f0tv0Kpk
食こそ戦争
生きるか死ぬかだ
セックスより思い
流通や飲食…従事しているみなさんありがとう
おいしいです
26 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 18:58:00.09 ID:f0tv0Kpk
>>25
> セックスより思い
セックスより重い
29 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 19:52:31.12 ID:V08GITep
フランスベッドはフランスにない。
豆知識な
61 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/11/07(月) 21:16:06.15 ID:+jl7tiu0
>>29
また知らないと思って、いい加減な事言うんじゃねーぞ、朝鮮人が
日本人舐めるなよ
37 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/04(火) 21:42:38.09 ID:hxaK8Ffl
じゃあ日本のマックも寿司売ってよ
43 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/05(水) 00:54:35.00 ID:OSpU1Mwt
>>37
すしは、アメリカのマックで発売してる。
ロスで食ったけどうまかったw
44 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/05(水) 01:05:45.95 ID:KZwjPjwH
日本では米粉パンの使用をお願いします。
53 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/09(日) 15:59:05.26 ID:uvBKHIz6
>>44
米は放射能が…
54 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/10(月) 00:59:56.97 ID:pvtzz8eq
>>44
アフラトキシン米の行方が分からないうちは
正直不安で食えない…
45 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/05(水) 02:44:50.30 ID:AjyRAzpL
日本の代表的なパンと言えば
あんパンやサンライズなどの菓子パンや米粉パンか…
おめこバーガーとか流行りそうだな
46 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/05(水) 12:45:25.98 ID:ChtJza4E
>>45
パードン?w
一時期モーニングでやっていたベーグルをマクドナイズして販売してくれないかな
クリームチーズをはじめ、サンドやトッピングのバリエーションは無数にありそうだし
47 名前:やまとななしこ[] 投稿日:2011/10/05(水) 13:13:10.78 ID:pyNZJnXg
でも、中国に出店中の餃子の王将はカツ丼やら寿司やら
日本食のメニューが豊富。うな丼が人気らしいね。
日本じゃ別にその店が出さなくても大抵の町で色んな国の
料理店があるし専門店の方が安心できるから出す必要が無いんじゃ?
50 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/10/07(金) 09:42:01.36 ID:P4tKmsTj
>>47
王将は中国で出店する地域を間違えたからね。
中国東北部で焼き餃子メインの店で展開なんて無理。
まぁ経営者は大連に通う理由が出来ればそれで満足みたいだけれど。
57 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 19:44:09.50 ID:oXY4UMkS
精進マックとかそういうのかと思った。>仏マック
58 名前:やまとななしこ[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 20:25:17.96 ID:phd4+6KP
>>57
wwwwwwwwwwwww