11 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 13:46:16.17 0.net　
　 ご飯入れてからの炒め時間は出来るだけ短く 　
　 理想は20〜30秒だけど現実的には無理だから１分〜１分半 　
　
16 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 13:47:20.31 0.net　
　 >>11 　
　 最初に具材炒めておくのかな 　
　 そのあとごはん？ 　
　
34 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 13:55:10.47 0.net　
　 https://livedoor.blogimg.jp/morinotanuki1002/imgs/7/0/70578ac3.jpg

　
　
55 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 13:59:37.63 0.net　
　 素人はまずこれで慣れること 　
　 　
　 用意するもの 　
　 テフロン加工のフライパン24センチ以上（ティファールがベスト） 　
　 木べらもしくはシリコンのヘラ 　
　 ごはん（温かいもの） 　
　 卵 　
　 グリコのチャーハンの素 　
　 油 　
　 　
　 作り方 　
　 卵は溶いておく（塩をひとつまみ入れると混ざりやすい） 　
　 フライパンに油を入れ中火に 　
　 すぐに溶き卵を入れ木べらでざっくり混ぜながら加熱（中火） 　
　 卵が固まりはじめたらごはんを投入 　
　 ほぐすように混ぜ合わせながら炒める（中火） 　
　 2分ほど炒めてパラパラしてきたら 　
　 グリコのチャーハンの素の粉を入れざっくり炒め 　
　 グリコのチャーハンの素の液体ダレを入れざっくり1分炒め（中火） 　
　 最後に15秒だけ強火にして炒めて完成 　
　
62 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:00:57.70 0.net　
　 いろいろ作り方に文句を言っときながら 　
　 ウェイパーを入れとけばいいというおまえらのレベル 　
　
65 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:01:39.75 0.net　
　 初めて味覇を使う時は入れ過ぎに注意 　
　 スゲー塩っぱいから小さじで様子をみながら少しずつ入れるべし 　
　
77 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:03:39.44 0.net　
　 >>65 　
　 まじか 　
　 　
　 ウェイパーをお湯で軽くといて入れるのってだめ？ 　
　 たしか固形ぽかったから溶かして入れたい 　
　
68 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:02:05.90 0.net　
　 具材は米粒と同じ大きさに刻む 　
　
73 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:02:42.46 0.net　
　 個人的には大将のくっさい油吸わせてふんわりした卵は最高だけどな 　
　 まとわせたいなら先に米と混ぜるべき 　
　 油と酢を少量入れるといいよ 　
　
88 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:06:35.18 0.net　
　 鳥肉ごぼう人参をごま油と塩であらかじめ炒めておいて 　
　 あとはチャーハンの要領で卵ご飯投下して塩と本だしぶっこんで具を合流させて 　
　 めんつゆで少し味を調整したら若干ネチョったけどなかなかうまいもんができた 　
　
91 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:07:30.95 0.net　
　 >>88 　
　 ま、まずそうだよ 　
　
118 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:24:44.86 0.net　
　 予想だけど 　
　 チャーシューの煮汁を醤油代わりに 　
　 使ってる中華屋はけっこうあると思う 　
　
128 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:30:34.16 0.net　
　 >>118 　
　 むしろ家庭でやるけど 　
　 固まった油をラード的につかえるしラーメンに入れたたり 　
　 あれは万能 　
　 プロのは八角とか独特のスパイス使うしチャーハンには向かないと思う 　
　 ラーメン屋ならやるかもね 　
　
141 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:34:48.68 0.net　
　 >>128 　
　 あまり八角は好かないんだよね 　
　 ホールの胡椒と花椒をミルかけて使ってるけど 　
　 ウーシャンフェン何かも使いきれなかった 　
　
123 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:28:01.28 0.net　
　 某チャーハン専門店が卵にある程度火が通ってから遅めにご飯投入してたから試してみたら美味かった 　
　 一部で推奨されてる卵がけ炒めより卵とご飯炒めみたいな感じが美味い 　
　
131 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:32:26.16 0.net　
　 サトウのごはんでチャーハン作れるかな 　
　
149 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:37:17.26 0.net　
　 余計な物入れなくても醤油と塩コショウで十分うまいと思うよ 　
　
155 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:38:10.82 0.net　
　 >>149 　
　 それはない不味い 　
　
176 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 14:51:50.12 0.net　
　 創味シャンタンＤＸこれ最強 　
　 ほんの小さじ一杯混ぜるだけマジで凄いチャーハン出来上がるぞ 　
　
190 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:00:26.77 0.net　
　 卵かけごはん状にしてからフライパン投入がなんだかんだ楽 　
　
192 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:02:05.74 0.net　
　 一時期「卵がごはんをコーティング」みたいなデマが流行って>>190のやり方が出回ったが 　
　 今はそんなことやってる奴はいない 　
　
196 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:05:15.30 0.net　
　 たいして美味くないから絶対に買うなよ創味シャンタン 　
　 いかにも大量生産のチェーン店の安い人口中華味にしかならん 　
　 普通に鶏がらスープの素とオイスターソースのほうが何倍も美味い 　
　
237 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:45:05.75 0.net　
　 >>196 　
　 どこの回しもんだよ 　
　 単純に素人が家庭でも美味しいチャーハンが出来る魔法の万能調味料紹介しただけなのに 　
　 必死過ぎて引くわ 　
　
241 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:47:45.50 0.net　
　 >>237 　
　 糞不味いから宣伝するな 　
　
239 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:46:04.21 0.net　
　 鉄はちゃんと手入れすると優秀だぞ 　
　 ずっと使える 　
　
250 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／[] 投稿日：2015/07/16(木) 15:53:08.33 0.net　
　 >>239 　
　 ティファールやめてリバーライトの炒め鍋買ったど